野菜 | お酒をわるならハイサワーの博水社

お酒を割るなら、ハイサワー。ど真んなか搾り製法は、ハイサワーだけ!

知る&レシピ

レモン&きゅうり爽やか~【カッパサワー】  ハイサワーレモンでつくる

レモン&きゅうり爽やか~【カッパサワー】  ハイサワーレモンでつくる

はじける炭酸!緑が清々しい1杯! 夏に美味しさが増すキュウリ。食欲がないときや、むくみが気になるときには、しゃきしゃきっと召し上がれ! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ グラスにたっぷりの氷と焼酎・キュウリを入れ、ハイサワーレモンを注ぎます。 夕涼みの縁台で、キュウリ特有の香りを楽しみながらグラスを傾けてくださいね。

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ハイサワーレモン鍋

ハイサワーレモン鍋

出汁や野菜やお肉たっぷり入れて、ことこと鍋を煮て、出来上がる4~5分前に魔法の裏技!!鍋の火はつけたまま、ハイサワーレモンを注ぎます。 ふわふわ白い泡が立ち上がりますが慌てないでくださいね。炭酸が野菜やお肉に染み込んで柔らかくなり、レモンの香りと味でポン酢いらずのレモン鍋が出来上がります。 アレンジでゆずこしょうやキムチの素を少し入れてみたり、 パクチーを入れてエスニック風にしたり、冒険しても楽しいですよ! ぜひお試しください。

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1. 鍋に具材とだし汁を入れます   ※コツ!普段よりも3割ほどだし汁の量は少なめで 2. 具材が半分くらい煮えた所で、  ハイサワーレモン1本「1L」丸ごと注ぎ入れます。   ※コツ!この時もガスの火はつけたままで! 3. まるで生クリームのように白いフワフワの泡が立ちます。  さらにそのまま煮ます。具材が煮えたら出来上がり。 汁ごと小皿に取ってお好みでゆず胡椒や塩を足したり、 またパクチーを入れるとエスニック感がアップ!

ポイント

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20160426_ハイサワーレモン合成

ノンアル【強炭酸ジンジャーレモンソーダー】 すっきり爽やか体にいいね

ノンアル【強炭酸ジンジャーレモンソーダー】 すっきり爽やか体にいいね

爽やかレモンにショウガをきかせてしゃっきり元気になる1杯! 免疫力を高めることで注目されているショウガ。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ グラスにショウガとレモンの搾り汁を入れ、ハチミツを加えてよくかき混ぜます。 そっとハイサワーレモンを注ぎいれます。

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ハイサワーで作る【カプレーゼチーズソース】 (料理)

ハイサワーで作る【カプレーゼチーズソース】 (料理)

ハイサワーレモンがドレッシングに! クリームチーズをハイサワーレモンでなめらかになるまでのばします。 ◆完成!簡単・万能チーズドレッシング!今回はトマトにかけてカプレーゼ風に♪ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ クリームチーズとハイサワーの分量はあくまで目安。お好みの味に仕上げて!

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【つぶつぶ梅しそハイサワー】 ハイサワーレモン&わるなら赤しそ

【つぶつぶ梅しそハイサワー】  ハイサワーレモン&わるなら赤しそ

見た目もユニークなノンアルコールドリンク。 キュウリとシソ、ハイサワーレモンのハーモニーが絶品です。夏バテ対策栄養補給に! ◆肉料理にも魚料理にも相性抜群♪ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ グラスに氷を入れ、ハイサワーレモンを注ぎ、赤シソをちょい足し きゅうり・梅干しをのせて出来上がり

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【ハイッピーアイ】(ノンアル)

【ハイッピーアイ】(ノンアル)

ハイッピーレモンビアテイストとトマトジュースで『美味しい休肝日』に乾杯! お酒の飲めない方で「でも”お酒風”を飲みたい!」さらには「健康になっちゃいたい!」と 欲張りをかなえてくれるノンアルサワー。 作り方は簡単。 ハイッピーレモンビアテイストとトマトジュースをお好みの比率で割るだけ♪ ほんのりホップが香る健康的な飲み物の完成です☆

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氷を入れたグラスの1/3までトマトジュースを入れます。ハイッピーレモンビアテイストを注いで軽く混ぜれば、口あたりのいいドリンクの完成。

ポイント

ポップのほろ苦さに、レモンとトマトの爽やかさ!きっとはまってしまう味です。

【金魚輩】

【金魚輩】

グラスの中で泳ぐのは? 緑の大葉を入れれば、より夏の風情がただよいます。夏場の居酒屋さんで人気のドリンク。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ◆赤唐辛子を焼酎に漬けて、一晩ねかせておきます。 氷をたっぷりいれたグラスに一晩ねかせた焼酎とハイサワーレモンを注いで出来上がり! 仕上げに赤唐辛子をいれ、金魚にみたてて見た目も涼しいドリンクに♪

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【健康トマトサワー】(ノンアル)

【健康トマトサワー】(ノンアル)

トマトジュースにひと味プラス手間なしの爽やかドリンク! ハイサワーレモンでさらさらトマトジュースに大変身♪ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ グラスに氷をいれ、トマトジュース、倍量のハイサワーレモンを注ぎます。

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